味付けお刺身
輸入冷凍クロマグロ使用
皿に、ペーパータオルをのせ、その上に冷凍マグロを並べ、冷蔵庫で解凍する。使用前に水洗いしてください
1.マグロ1ポンドを刺身用の薄切りにし、皿に重ねる。
2. コリアンダーのみじん切り（大さじ1）を加える。
3. ラッキョウ（大さじ3）を加える。
油（1/4カップ）を煙が出るくらいまで熱する。
おろし生姜大さじ1と醤油大さじ3を混ぜる。
熱した油を丁寧に魚にかけ、生姜醤油を加える。
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