食材を無駄にしない！残り物でおいしい料理を作ろう
使用う野菜類
丸玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、えんどう豆、いんげん、キャベツ、コーンなど（生または冷凍）は、チャーハンの材料として使える
使う肉類
ベーコン、ハム、ポルトガルソーセージ、豚肉の残り物、鶏肉、殻付きエビ、チャーシューなど、チャーハンに最適。
まず薄切りの肉類を炒め、次に野菜を入れる。
冷蔵または冷凍の米2～2カップ半。
生米は使用しないでください。
チャーハン用調味料
ガーリックパウダー 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ2
しょう油 小さじ2
チャーハンのレシピ
ガーリックパウダー 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
米2～2合と1/2合
お好みの野菜
肉類
刻んだネギを加える
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