ナスとコナ産シュリンプの炒めもの, Chef Derek, Hawaii BigIsland

２品作りますよ

一品目

水に3分間浸し、水気を切ってからナスをスライスする（皮は剥いてもよい）

茄子にマヨネーズを塗る

中火で、少量の油でナスを炒める。

お好みで醤油などをつけてお召し上がりください。

二品目

エビの先端と切り口を取り除く

塩、ガーリックパウダー、パプリカで味付けする。

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