見た目がラーメンに似ている「サイミン」は、日系の人々が生み出したという素朴な麺
調味料（さいみんだし）1袋を使用します。
サイメン1袋を熱湯で茹でる。
水洗いをすることで、麺に付着しているでんぷんを取り除くことができます。
白菜（薄切り） 1カップ
青ネギ 3/4カップ（薄切り）
ニンジン（千切り） 1/2カップ
かまぼこ1/2本（千切り）
スパム（千切り） 3オンス
ベーコン3枚（千切り）
千切りはマッチ棒カットとも呼ばれます
ベーコンを炒めてからスパムを作る。ハム、チャーシュー、燻製、ローストポークなど、どんな種類の肉でもよい。
焼いた肉をフライパンの横に押し出し、サイミンヌードルを入れる。
にんじん、かまぼこ、長ねぎ、白菜を入れる。
さいみんだしは1パックだけ入れる。
しっとりさせたい場合は、水を少し加えてよく混ぜる。
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