ハワイ風お雑煮, Chef Derek, Hawaii Island

最終更新日

簡単デレク風お雑煮

食材それぞれの意味
チキン=成功
昆布=幸せ
蓮根(れんこん)=占い、未来
ごぼう、荒芋、にんじん、大根=しっかりした肉付き
竹(タケノコ)=柔軟性
鯛や赤身の魚=幸せ
かまぼこ=縁起物
黒豆=健康
ブリ(ハマチの塩づけ)=昇進・出世
かずのこ=繁栄
昆布かずの子=幸福と繁栄
餅=長寿、柔軟、チームで仕事ができる

こもち(小)6~10個
水菜 1束

だし昆布を取り除き、水菜ともちを入れる。
正月料理を食べると、一年の始まりにふさわしい教訓を得ることができます。

 

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