テンダーロインのフライ、グリーンオニオンソース添え
1.ポークテンダーロインを切り分けます。
2.塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付けする
3.小麦粉をまぶして揚げる。
1916年に登録された純血種のデュロックポークを使用しています。ホルモン剤を使用せずに育てられたナチュラルポークです。
豚肉を炒めている間に、時間短縮のためにグリーンオニオンのソースを用意します。
豚肉を炒める前に青ネギを湯通しする。
グリーンオニオンソース
青ネギ（湯がいたもの）1本
生姜（すりおろし）：小さじ1～2
ハワイアンソルト：小さじ1
オリーブオイル：1/3カップ
皿の上にソースを広げる。工夫を凝らす！豚肉をスライスしてソースの上に乗せる
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