今回は、フィリピン料理のひとつ、ピナクベッをご紹介します。 pinakbet「ピナクベット」はフィリピン料理の一つで、様々な種類の野菜をバゴオン（アミエビを発酵させたものをペースト状にした調味料）とナンプラーで炒めたもの。 豚肉やエビを入れることもある。
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By Hawaii Yamada
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