カウアイ島産のフライドシュリンプ,Chef Derek Hawaii BigIsland

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ハワイ・カウアイ島産の海老（頭付き）を、殻ごと油でカラッと揚げた料理です。特にガーリックと唐辛子（またはハラペーニョ）などで味付けするスタイルが人気で、ハワイの屋台や「シュリンプトラック」でもよく見られます。　今回もフライパン一つでDEREKさんが作り方を紹介します。
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