パーカー牧場の名物グラスフェッドビーフでハンバーガーを作る

On: 2024年2月29日

ハワイ島にあるパーカー牧場の名物といえば「グラスフェッドビーフ」です。パーカー牧場の牧草を食べて育ち、柔らかさ、霜降り含有量の多さ、風味、そして全体的な品質が最高級と言われています。今回Derekシェフはグラスフェッドビーフを使ってオリジナルハンバーガーを作りますよ。