Chef Maka Kwonがハワイの家庭でも人気の高い「チキンカツ・ジャパニーズ カレー」の作り方を紹介しています。
主な工程:
カレー作り: 鍋で牛肉を炒めて取り出し、野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも）を炒めます。再び牛肉を戻し、水とカレーミックスを加えて野菜が柔らかくなるまで約30分煮込みます。
チキンカツ作り: 鶏もも肉に塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。フライパンで両面を約4分ずつ、きつね色になるまで揚げ焼きにします。
盛り付け : ご飯の上にチキンカツをのせ、その上からたっぷりカレーをかけて完成です。総調理時間は約45分で、4人分を作ることができます。
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