ハワイ島を拠点とするChef Derekが、残ったご飯を美味しく活用する「焼きおにぎり（Fried Musubi）」の作り方を紹介しています。
主な工程:
準備
残ったご飯に塩を混ぜて味付けをします。
成形
湿らせた型におにぎりメーカーを使い、中身（具なし、昆布、梅）を入れて形を整えます。
調理
フライパンにオリーブオイルを引き、両面をカリッとするまで焼きます。
味付け
お好みでソース（醤油など）を塗り、風味を加えて完成です 。
外側はカリッと、内側はしっとりとした食感に仕上がるのが特徴で、余ったご飯を活用する手軽なレシピとして提案されています
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