Chef Derek が冷凍の真鯛（Crimson Snapper）を使った、簡単でおいしい魚のフライ料理を紹介しています。
主な調理工程:
下準備
冷凍真鯛の水分を拭き取り、ニンニクパウダーと塩で下味をつけます。
衣付け
ビニール袋に魚とコーンスターチ（または小麦粉）を入れ、振って均一に衣をまぶします。
調理
フライパンで皮目からカリッとなるまで揚げ焼きにします。
特製トッピング
刻んだ青ネギ、黒豆、生姜、ラノ（唐辛子）を混ぜ合わせ、熱したオリーブオイルをかけて仕上げることで風味豊かなソースにします。
最終的に、カリッとした魚の食感とトッピングの黒豆などの風味が組み合わさり、非常に満足度の高い一品が完成しています
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