今回は、冷凍の魚をおいしく仕上げる簡単レシピを紹介します。
まず、解凍した魚と刻んだニンニク、バター、ケッパー、オイスターソースを用意します。
フライパンにバター約1/3カップを入れて溶かし、刻んだニンニクを加えて炒めます。香りが出てきたら魚を入れ、両面をしっかり焼いていきます。
魚に火が通ったら、フライパンにバターを少し追加し、オイスターソースとケッパーを加えて混ぜ合わせます。
焼き上がった魚をお皿に盛り付け、特製バターソースをたっぷりかければ完成！
バターのコクとニンニクの香りに、オイスターソースのうま味、ケッパーのほどよい酸味が加わった一品です。
冷凍魚も、ちょっとした工夫でおいしく大変身。手軽な材料でレストランのような味わいを楽しめる魚料理です。