ミルフィーユトンカツの作り方

Chef Derekがハワイの家庭でも作りやすい、薄切り豚肉を使った「ミルフィーユトンカツ」の作り方を紹介しています。

主な工程:

準備
フライパンに油をひき、卵液を用意し、パン粉と天ぷら粉を準備します。

層作り
薄切りの豚肉を重ね、その間にガーリックパウダー、塩、バターを挟んでミルフィーユ状にします。

衣付け
卵液にくぐらせてから、天ぷら粉とパン粉をまぶします。

調理
フライパンで揚げ焼きにします。層状になっているため火の通りが早く、短時間で調理可能です。

仕上げ
切ると挟んだバターが溶け出し、ジューシーで美味しい仕上がりになります。

フライパン一つで簡単に作れる、ボリューム満点な豚肉料理のレシピです。