今回は、地元産の牛ひき肉を使った手作りハンバーグを紹介します。
まず、ボウルに牛ひき肉を入れ、ガーリックパウダー、コショウ、塩、卵、刻んだ玉ねぎを加えます。さらに牛乳とパン粉を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。パン粉を入れることで、ふっくらジューシーに仕上がります。
タネを丸めて平らな形に整え、油を熱したフライパンで両面をしっかり焼いていきます。
ハンバーグが焼き上がったら、次はソース作り。フライパンで玉ねぎを炒め、チキンブロスを加えます。水で溶いた小麦粉を加えて煮詰め、とろみがついたらグレービーソースの完成です。
お皿にハンバーグを盛り付け、炒めた玉ねぎとたっぷりのグレービーソースをかければ出来上がり！
肉のうま味と玉ねぎの甘みが楽しめる、ボリューム満点の手作りハンバーグです。
KTA Super Stores
https://www.ktasuperstores.com/